Wiśnia Groniasta z UJF

Wiśnia Groniasta z UJF

Wiśnia Groniasta z UJF to późna, węgierska odmiana wiśni, dedykowana w szczególności uprawom o charakterze towarowym. Drzewo wykazuje niską wrażliwość na choroby, mróz i przymrozki, a jego hodowla z powodzeniem może być prowadzona we wszystkich rejonach naszego kraju.  

Charakterystyka

W pierwszych latach od posadzenia drzewo rośnie umiarkowanie silnie, tworząc silnie ulistnioną, atrakcyjną wizualnie koronę o rozłożystym pokroju. Po rozpoczęciu owocowania tempo wzrostu odmiany staje się umiarkowane, a wiśnia osiąga docelową wysokość w granicach 3,5-4,5 m. "Groniasta z UJF" należy do grupy odmian samopylnych, dlatego nie potrzebuje zapylacza, a jej hodowla nie wiąże się zwykle z koniecznością wdrażania chemicznych środków ochrony roślin. Drzewo pozostaje odporne na raka bakteryjnego, ujawnia umiarkowaną podatność na moniliozę i stosunkowo wysoką mrozoodporność. 

Owoce

Wiśnia Groniasta z UJF wchodzi w okres owocowania stosunkowo wcześnie (zwykle w 2 lub 3 roku od posadzenia), wydając od tego momentu na świat średnich rozmiarów lub duże owoce o kulistym kształcie. Plony tej odmiany pokrywa jędrna, błyszcząca skórka o ciemnoczerwonej barwie, z kolei znajdujący się pod nią miąższ o tym samym kolorze charakteryzuje aromatyczny, słodko-kwaskowaty smak oraz soczysta konsystencja. 

Zapylacze

Groniasta z UJF jest samopylna i nie wymaga w swoim otoczeniu towarzystwa innych odmian, ale sama może stanowić dla nich dobry zapylacz. 

Uprawa i pielęgnacja

Wiśnia preferuje słoneczne, możliwie osłonięte od silnego wiatru stanowiska oraz lekkie i żyzne, (np. piaszczysto-gliniaste) gleby o umiarkowanym stopniu wilgotności. Odmiana najlepiej przyjmuje się w ciepłych rejonach naszego kraju, ale jej hodowla udaje się na całym obszarze Polski. Dokonując wyboru miejsca pod uprawę unikajmy jednak bezwzględnie podłóż podmokłych, gliniastych i przesadnie piaszczystych. 

Sugerowana rozstawa sadzenia w sadach: 2,5 m x 4 m 

Mimo wysokiej mrozoodporności drzewa szczególnie w pierwszych latach od posadzenia warto zapewnić sadzonce zabezpieczenie przed chłodem. W tym celu jesienią oraz w okresie wiosennych przymrozków okrywamy sadzonkę z pomocą papieru falistego, maty trzcinowej lub białej agrotkaniny. Odmiana bywa ponadto atakowana przez drobną plamistość liści drzew pestkowych; z tego powodu warto monitorować jej porost pod kątem występowania objawów tej dolegliwości, a w razie ich zauważenia niezwłocznie zastosować oprysk chemiczny. 

W okresie pierwszej wiosny od posadzenia pędy boczne sadzonki należy skrócić o 1/3 ich długości, z kolei w przypadku braku rozgałęzień, obcinamy przewodnik drzewa na wysokości około 80 cm nad powierzchnią gleby. Zabieg przywraca wiśni utraconą wcześniej równowagę pomiędzy jej częścią nadziemną, a systemem korzeniowym i pomaga zaaklimatyzować się sadzonce w nowym miejscu. 

Zastosowanie

Ze względu na duże rozmiary owoców oraz ich atrakcyjną, soczystą konsystencję i przeważająco kwaskowaty smak wiśnie te wykorzystywane są chętnie w sektorze przetwórczym jako surowiec w produkcji soków, dżemów, nalewek i kompotów. Nadają się również do surowej konsumpcji, zamrażania oraz zastosowania w formie dodatku do rozmaitych ciast, deserów i potraw.  

Odmiana: późna, stara

Dojrzałość zbiorcza: druga połowa lipca

Pochodzenie: Węgry

Nazwa łacińska: Prunus cerasus  Groniasta z UJF

ang. Grape Cherry from UJF. 

czeski Hroznová třešeň z UJF 

irl. Cherry Groniasta ó UJF

łotewski Vīnogu ķirsis no UJF 

norw. Cherry Groniasta fra UJF

słow. Hroznová čerešňa z UJF 

ukr. Виноградна вишня від UJF