Śliwa Jerozolimka Brzoskwiniowa Renkloda Jerozolimka

Półkarłowa Śliwa Jerozolimka Brzoskwiniowa Renkloda Jerozolimka

Jerozolimka Brzoskwiniowa to wczesna, wybitnie deserowa odmiana śliwy o uniwersalnym zastosowaniu, dedykowana zarówno celom amatorskim jak i towarowym. Drzewo ujawnia wysoką odporność na większość gatunkowych chorób i może być uprawiane w dowolnych rejonach Polski. 

Charakterystyka 

Rodowód i pochodzenie Jerozolimki nie są nam obecnie precyzyjnie znane, ale przypuszcza się, że odmiana ma swoje korzenie w Wielkiej Brytanii, gdzie wyselekcjonowana w XVIII wieku, przybyła do Europy około kilkudziesięciu lat później. Uprawiana dziś powszechnie między innymi w Belgii, Francji, Niemczech i w Polsce, znajduje zastosowanie przede wszystkim w sadach amatorskich, ale pod warunkiem właściwej pielęgnacji z powodzeniem może zasilać również uprawy typowo towarowe. Drzewo rośnie intensywnie, przybierając luźny, wzniosły pokrój, który wraz z upływem lat przybiera rozłożysty kształt. Koronę Jerozolimki tworzą sztywne pędy, wśród których przeważającą liczbę stanowią krótkopędy o zielonkawym lub ciemno-fioletowym odcieniu w zależności od stopnia nasłonecznienia stanowiska. Odmiana pozostaje umiarkowanie odporna na mróz i mało podatna na większość chorób z wyłączeniem tzw. szarki śliw, na którą zdarza jej się zapadać. Śliwa nie należy jednak do wymagających w uprawie, a jej hodowla ogranicza się jedynie do wdrażania podstawowych zabiegów związanych z pielęgnacją większości drzew owocowych. 

Owoce

Śliwa Brzoskwiniowa wydaje na świat dużych rozmiarów owoce (50-55 g) o kulistym kształcie, których żółta skórka niemal w całości pokrywa się atrakcyjnym, ciemnoczerwonym rumieńcem z fioletowym nalotem. Skryty pod nią miąższ charakteryzuje się zwartą, soczystą konsystencją i smacznym, słodko-kwaskowatym, wyczuwalnie aromatycznym smakiem. Umieszczona w jego wnętrzu pestka zwykle z łatwością odrywa się od owocu, ale oddzielanie może stać się stosunkowo trudne podczas wyjątkowo suchych okresów.

Jerozolimka należy do grupy odmian wybitnie deserowych, a jej owoce znajdują zastosowanie między innymi w produkcji soków, kompotów, dżemów, marmolad, susz i przecierów, a także jako dodatek do ciast, deserów i potraw. Mogą być również spożywane bezpośrednio zaraz po zerwaniu oraz w formie suszonej, ale wyłączając atrakcyjne walory smakowe, śliwki stanowią bogate źródło licznych składników odżywczych i mineralnych. Substancje w nich zawarte (w tym między innymi: kwas foliowy, fosfor, potas, żelazo, wapń, bor, selen oraz witaminy A, C, E oraz B) ujawniają działanie antynowotworowe i antyoksydacyjne, poprawiają trawienie, zapobiegają anemii, obniżają “zły” cholesterol, spowalniają postępujące procesy starzeniowe i wpływają pozytywnie na układ nerwowy. Ich regularne spożycie rekomendowane jest w szczególności kobietom w ciąży i wegetarianom oraz osobom borykającym się z dolegliwościami żołądkowo-jelitowymi i reumatyzmem, narażonym na osteoporozę i cierpiącym na schorzenia układu moczowego. Badania wskazują ponadto, że konsumpcja śliwek wzmaga produkcję tzw. “hormonu szczęścia”, pomaga w łagodzeniu niepokoju i rozładowywaniu stresu. Plony Jerozolimki dojrzewają na przełomie końca lipca i początku sierpnia, natomiast precyzyjny termin ich zbioru uzależniony jest od jakości stanowiska zastosowanego pod uprawę drzewa, warunków klimatycznych rejonu hodowli oraz indywidualnych czynników pogodowych, odnotowywanych w danym roku wegetacyjnym. Śliwki dojrzewają jednak nierównomiernie, dlatego zbiór warto przeprowadzić dwukrotnie, a ponadto możliwie nie przetrzymywać owoców na drzewach, ponieważ te przejawiają tendencję do opadania. Pamiętajmy również, że plony Śliwy Brzoskwiniowej łatwo ulegają uszkodzeniom mechanicznym i nadają się do transportowania wyłącznie w przypadku ich przedwczesnego zerwania. 

Zapylacze

Jerozolimka Brzoskwiniowa należy do grupy odmian obcopylnych i wymaga w swoim towarzystwie obecności innych odmian, kwitnących w tym samym okresie, takich jak na przykład: Ruth Gerstetter, Opal, Earliblue, Renkloda Ulena, Renkloda Zielona, Kirka, Cacańska Lepotica, Najbolja, Królowa Wiktoria, Mirabelka Flotowa. 

Pielęgnacja i wymagania

Odmiana nie należy do wymagających w uprawie, a jej pielęgnacja skupia się w głównej mierze na regularnym przycinaniu korony, przygotowaniu właściwego stanowiska pod jej hodowlę oraz zabiegach uzupełniających. Jerozomimka Brzoskwiniowa pozostaje umiarkowanie lub mało odporna na mróz, dlatego zarówno jesienią i w okresie wiosennych przymrozków wymaga zabezpieczenia przed chłodem. W tym celu okrywamy śliwę z pomocą papieru falistego, maty trzcinowej, białej agrotkaniny lub kopca z torfu i kory.

Drzewo ujawnia również podatność na szarkę (ospowatość śliw) i wymaga monitorowania pod kątem występowania charakterystycznych symptomów chorobowych: obecności żółtych, nieregularnych plam oraz wgłębień na powierzchniach liści i owoców. Śliwki dotknięte wirusem przedwcześnie opadają i nie nadają się do spożycia, dlatego po zauważeniu typowych objawów i rozpoznaniu dolegliwości należy trwale usunąć śliwę z sadu (hamujemy  w ten sposób rozprzestrzenienie się wirusa na inne drzewa). Ze względu na wysoką szkodliwość choroby warto włączyć do hodowli czynności zapobiegające jej rozwojowi, w tym przede wszystkim regularnie zwalczać mszyce w okresie od kwietnia do lipca. 

Odmiana preferuje nasłonecznione i ciepłe, możliwie osłonięte od wiatru stanowiska oraz żyzne, próchniczne i umiarkowanie lub lekko wilgotne gleby z domieszką gliny o obojętnym odczynie kwasowości, oscylującym w przedziale 6,7-7,2 pH. Drzewo dobrze przyjmuje się również w warunkach odbiegających nieco od wzorcowych, ale niskiej jakości stanowiska w jej uprawie mogą przełożyć się na drobnienie owoców. Przed umiejscowieniem sadzonki w glebie ziemię warto przekopać i odchwaścić oraz upewnić się, że dołek przygotowany pod jej hodowlę jest wystarczająco duży, aby korzenie młodej śliwy nie ulegały zawijaniu. 

Jerozolimkę sadzimy wiosną (najwcześniej od marca) lub jesienią (do października włącznie), ale niezależnie od preferowanej pory nasadzenia, zaraz po jego dokonaniu obficie podlewamy śliwę, możliwie wykorzystując w tym celu zmagazynowaną wcześniej wodę deszczową. 

Rozstawa sadzenia w sadach: 2-3 m x 4-4,5 m = ok. 741-1250szt./ha.

Jerozolimka Brzoskwiniowa podobnie jak większość odmian drzew owocowych wymaga regularnego przycinania. W tym celu w okresie pierwszej wiosny od posadzenia (niezależnie od jego terminu) w razie braku rozgałęzień obcinamy przewodnik na wysokości 80 cm nad glebą, z kolei w przypadku obecności gałęzi obcinamy je o 1/3 ich długości (pod warunkiem, że liczą one ponad 30 cm), a przewodnik skracamy 30-40 cm nad najwyżej osadzonym pędem.  W kolejnych latach przeprowadzamy cięcie formujące koronę, którego precyzyjny przebieg uzależniony jest od formy pokroju, jaką docelowo zamierzamy uzyskać, z kolei po ukształtowaniu korony dokonujemy już jedynie cięć sanitarnych, usuwając wszystkie uszkodzone, porażone chorobami i rosnące nieprawidłowo pędy.  

Pamiętajmy, że cięcie przeprowadzamy wyłącznie w ciepłe, bezdeszczowe dni po upływie okresu przymrozków, a powstałe w jego wyniku rany każdorazowo zabezpieczamy z pomocą maści ogrodniczej. Istotnym jest ponadto zdezynfekowanie sekatora po dokonaniu zabiegu (zapobiegniemy w ten sposób rozwojowi licznych chorób). 

Zastosowanie

Śliwa Brzoskwiniowa należy do grupy odmian wybitnie deserowych, a jej owoce wykorzystywane są między innymi w sektorze produkcyjnym, stanowiąc cenny surowiec w przygotowywaniu rozmaitych soków, kompotów, konfitur, dżemów, marmolad, przecierów i susz. Śliwki chętnie spożywane są również w sposób bezpośredni (“na surowo”), a sama odmiana znajduje zastosowanie zarówno w sadach towarowych jak i amatorskich. 

Odmiana: wczesna, obcopylna

Dojrzałość zbiorcza: początek sierpnia

Dojrzałość konsumpcyjna: zaraz po dokonaniu zbioru 

Inne nazwy: Czerwona Nektaryna, Jerozolimka i Rouge Nectarine

ang. Jerusalem plum tree

czeski Jeruzalémská švestka

irl. Crann pluma Iarúsailéim

litewski Jeruzalės slyvų medis 

łot. Jeruzalemes plūmju koks

niem. Jerusalemer Pflaumenbaum

norw. Jerusalem plommetre

ros. Иерусалимская слива

słow. Jeruzalemská slivka

ukr. Єрусалимська слива