Śliwa Amers

Półkarłowa Śliwa Amers

Amers jest wysoce cenioną towarową odmianą śliwy o uniwersalnym zastosowaniu. Drzewo pozostaje odporne na większość chorób i doskonale przyjmuje się w rozmaitych warunkach glebowych, dlatego zyskało dużą popularność na obszarze całej Polski.

Charakterystyka

Od momentu wpisania odmiany do rejestru w roku 2001 jej udział w ogólnej produkcji systematycznie wzrastał, dlatego dziś Amers nie bez powodu stanowi jedną z najchętniej wybieranych śliw towarowych. Drzewo wydaje na świat bardzo smaczne owoce o atrakcyjnym wyglądzie, cechuje się niską podatnością na większość chorób (w tym na szarkę) z wyłączeniem moniliozy i pozostaje umiarkowanie odporna na mróz. Odmiana rośnie średnio intensywnie lub stosunkowo słabo, tworząc luźną koronę o stożkowatym kształcie, który wraz z upływem lat przyjmuje szeroko-stożkowatą formę. Jej uprawa nie należy do wymagających, ale do prawidłowego owocowania śliwa potrzebuje w swoim towarzystwie obecności zapylaczy, kwitnących w tym samym terminie. 

Owoce 

Amers wchodzi w okres owocowania zwykle już w 2 roku od posadzenia, obficie i regularnie wydając na świat dużych rozmiarów śliwki o pojedynczej masie w granicach 50-60 g. Plony odmiany przyjmują owalne, subtelnie wydłużone kształty i pokrywają się brązowo-niebieską skórką, której finalna barwa uzależniona jest od stopnia nasłonecznienia stanowiska pod hodowlę drzewa. Skryty pod nią smaczny, słodko-kwaskowaty miąższ łatwo odchodzi od średniej wielkości pestki i charakteryzuje się żółtą lub pomarańczową barwą oraz zwartą, średnio soczystą konsystencją.  

Brzoskwinie należą do grupy deserowo-przetwórczych i znajdują zastosowanie w produkcji soków, kompotów, dżemów i marmolad, a także jako dodatek do ciast, deserów i potraw. Nadają się również do bezpośredniej konsumpcji zaraz po zerwaniu i mogą być spożywane w formie suszonej, a wyłączając walory smakowe cechują się ponadto wysoką zawartością licznych składników odżywczych i mineralnych, między innymi pektyn, miedzi, potasu, jodu i witamin. Substancje te wykazują działanie moczopędne, antynowotworowe i antyoksydacyjne, wpływają korzystnie na układ nerwowy, regulują pracę układu trawiennego i poprawiają apetyt. Ich regularne spożycie rekomendowane jest w szczególności osobom borykającym się z dolegliwościami nerek i chorobami układu moczowego, cierpiącym na problemy żołądkowo-jelitowe i narażonym na osteoporozę, a także wegetarianom i kobietom w ciąży.  

Dojrzałość zbiorcza brzoskwiń odmiany Amers wypada zwykle w połowie września (czasami pod koniec sierpnia), ale precyzyjny termin zbioru uzależniony jest od klimatu panującego w rejonie hodowli, jakości stanowiska zastosowanego pod uprawę i indywidualnych warunków pogodowych odnotowywanych w danym roku wegetacyjnym. Pamiętajmy, że w dokonywaniu oceny dojrzałości brzoskwiń nie należy kierować się stopniem ich wybarwienia, a same plony dojrzewają nierównomiernie. Owoce nie ujawniają ponadto tendencji do opadania i zerwane “późno” przybierają większe rozmiary, ale wówczas tracą część walorów smakowych (warto zbierać je wraz z szypułkami).  

Zapylacze

Amers pozostaje częściowo samopylna, ale w celu wzmocnienia owocowania warto umieścić ją w towarzystwie odmian kwitnących w tym samym okresie, na przykład: Renkloda Althana, Renkloda Ulena, Stanley, Vision, Empress, Oneida, Węgierka Dąbrowicka, Cacanska Najbolja, Cacanska Lepotica.  

Uprawa i pielęgnacja

Amers nie należy do grupy odmian wymagających w uprawie, a jej hodowla w większości przypadków ogranicza się jedynie do wdrażania podstawowych zabiegów związanych z pielęgnacją drzew owocowych. Drzewo pozostaje umiarkowanie odporne na mróz, dlatego warto poddać je profilaktycznemu zabezpieczeniu przed chłodem w okresie wiosennych przymrozków (na przełomie marca i kwietnia) oraz jesienią (jeszcze przed wystąpieniem ujemnych temperatur). W tym celu należy okryć brzoskwinię z pomocą maty trzcinowej, papieru falistego, białej agrotkaniny lub kopca z torfu i kory. 

Odmiana cechuje się niską lub średnią podatnością na większość chorób (w tym szarkę) z wyłączeniem tzw. moniliozy (brunatnej zgnilizny drzew pestkowych), powodowanej przez grzyby (Monilinia laxa i Monilina fructigena). Z tego powodu koniecznym jest monitorowanie drzewa pod kątem występowania charakterystycznych objawów chorobowych: brunatnienia i zamierania liści, pąków i pędów oraz obecności gnilnych plam na ich powierzchniach. W razie ich zauważenia natychmiast usuwamy porażone gałęzie z wyraźnym odstępem od dotkniętej grzybem tkanki, stosujemy dedykowany moniliozie oprysk i zabezpieczamy rany powstałe w wyniku cięcia z użyciem maści ogrodniczej. Pamiętajmy również o usuwaniu spod drzew tzw. mumii i regularnym przycinaniu ich koron. 

Drzewo preferuje słoneczne, osłonięte od wiatru stanowiska i żyzne, umiarkowanie wilgotne gleby. Dokonując wyboru podłoża pod uprawę odmiany należy unikać ziem ciężkich i podmokłych. Warto ponadto pamiętać, aby przed posadzeniem wnikliwie odchwaścić i przekopać dedykowaną brzoskwini glebę, a w razie potrzeby także odpowiednio ją użyźnić (np. z użyciem kompostu).  Sadzenie Amers przeprowadzamy w wiosną lub w okresie jesiennym. Nasadzenia na przełomie września i października wymagają mniej obfitego podlewania niż te, dokonywane w innych porach, ale stwarzają ryzyko przemarznięcia młodych drzew. Niezależnie od preferowanego terminu nasadzenia zaraz po jego dokonaniu obficie podlewamy drzewo, możliwie wykorzystując w tym celu zmagazynowaną wcześniej wodę deszczową. 

Rozstawa sadzenia w sadach: 2-3m X 4-4,5m = ok. 741-1250szt./ha.

Amers podobnie jak większość odmian drzew owocowych wymaga regularnego przycinania. W tym celu w okresie pierwszej wiosny od posadzenia (niezależnie od jego terminu) w razie braku rozgałęzień obcinamy przewodnik na wysokości 80 cm nad glebą, z kolei w przypadku obecności gałęzi obcinamy je o 1/3 ich długości (pod warunkiem, że liczą one ponad 30 cm), a przewodnik skracamy 30-40 cm nad najwyżej osadzonym pędem.  W kolejnych latach przeprowadzamy cięcie formujące koronę, którego precyzyjny przebieg uzależniony jest od formy pokroju, jaką docelowo zamierzamy uzyskać (najbardziej polecanymi typami są tzw. wrzecionowy oraz szpalerowy ze względu na wysoki stopień prześwietlenia i niewielką rozpiętość). Po ukształtowaniu korony dokonujemy już jedynie cięć sanitarnych, usuwając wszystkie uszkodzone, porażone chorobami i rosnące nieprawidłowo pędy.  

Pamiętajmy, że zabieg cięcia przeprowadzamy wyłącznie w ciepłe, bezdeszczowe dni po upływie okresu przymrozków, a powstałe w jego wyniku rany każdorazowo zabezpieczamy z pomocą maści ogrodniczej (zapobiegniemy w ten sposób rozwojowi licznych chorób). 

Zastosowanie

Amers należy do grupy odmian deserowo-przetwórczych z podkreśleniem atrakcyjnych właściwości produkcyjnych, a jej owoce wykorzystywane są powszechnie między innymi w przygotowywaniu kompotów, soków, marmolad, dżemów i susz. Mogą być również spożywane na surowo oraz w formie suszonej, a sama odmiana znajduje zastosowanie zarówno w sektorze towarowym jak i amatorskim.

Odmiana: średnio-wczesna

Dojrzałość zbiorcza: połowa września

Dojrzałość konsumpcyjna: zaraz po dokonaniu zbioru

Pochodzenie: USA

Nazwa łacińska: Prunus domestica Amers