Grusza Witarnia Salzburska START PACK

Gruszka Witarnia Salzburska pochodzi z Niemiec, gdzie została znaleziona jako sadzona przez pasterza kóz w okolicach Stuttgartu. Letnia odmiana o soczystych, słodkich owocach. 

Grusza Witarnia Salzburska charakterystyka

Drzewo rośnie silnie tworząc dość bujną, regularną, piramidalną koronę. Osiąga do 4m wysokości i 2-3m szerokości, z rocznym przyrostem od 20 do 40cm. Liście drzewa są małe, szerokie i ciemnozielone, jesienią przebarwiają się na pomarańczowo-żółto. W kwietniu drzewo obsypuje się białymi, niedużymi kwiatami przyciągając owady zapylające. Jest to drzewo żywotne, owocujące obficie przez wiele długich lat. Jest wytrzymałe na mróz i mało wymagające uprawowo. Odmiana obcopylna.

Zapylacze 

Bera Hardy / Masłówka Gellerta 

Owoce

Witarnia Salzburska rodzi owoce małe do średnich, o wadze ok. 50g, bardzo kształtne. Skórka jest żółtozielona, pokryta wyraźnym rumieńcem po nasłonecznionej stronie. Miąższ jest zielonkawożółty, pod skórką zielony. Ma lekko ziarnistą formę, jest bardzo soczysty i delikatny. Pod względem smaku oferuje bardzo słodkie, lekko korzenne doznania. Owoce dojrzewają w połowie sierpnia i najlepiej wykorzystywać je bezpośrednio po zerwaniu, gdyż słabo nadają się do dłuższego przechowywania.

Pielęgnacja i wymagania

Uprawa Koźlarki Studgarckiej zwykle nie niesie ze sobą licznych wymagań pielęgnacyjnych ani konieczności stosowania specjalistycznych środków ochrony roślin. Wybieramy stanowiska słoneczne i ciepłe, osłonięte od wiatru (zwłaszcza odmiany o dużych owocach mogą łatwo spaść), najlepiej zorientowane na południe lub południowy zachód. Gleba powinna być średnio ciężka, dobrze przepuszczalna - grusze nie tolerują wysokich stanów wód gruntowych. Zastosowanie powyższych warunków przekłada się pozytywnie na wzmocnienie obfitości owocowania. Sadzonkę warto umieścić ponadto w towarzystwie preferowanych zapylaczy. 

Rozstawa: 1-2m X 3-3,5m = 1 420-3 334 szt./ha.

Witarnia Salzburska, podobnie jak większość innych drzew owocowych, wymaga przycinania. Zabieg wykonujemy po raz pierwszy w okresie pierwszej wiosny przed wejściem drzewa w okres kwitnienia. W tym celu w przypadku braku rozgałęzień obcinamy sadzonkę na wysokości około 80 cm (cięcie należy przeprowadzić w sposób skośny pod kątem około 45 stopni). Wobec obecności pędów bocznych, wybieramy 3-4 pędy wyrastająca ukośnie w górę i skracamy je o ⅓ ich długości. Usuwamy ponadto gałęzie rosnące pod kątem ostrym oraz te, które rozwijają się poniżej 50 cm od gruntu. Zabieg pozwala właściwie uformować koronę i zapewnia prawidłowy dostęp do światła owocom, co z kolei przekłada się na poprawę plonowania. Rany powstałe w wyniku przycinania zabezpieczamy z pomocą maści ogrodniczej.  

Zastosowanie

Wiosną drzewko przyciąga owady zapylające. Owoce tej odmiany służą do bezpośredniej konsumpcji, konserwowania, suszenia i produkcji soku gruszkowego. Dobrze znoszą transport i przechowywanie.

Odmiana: letnia

Dojrzałość zbiorcza: połowa sierpnia

Okres przechowywania: od 8 do 12 dni

Inne nazwy: Stuttgarter Geishirtel, Rousselet de Stuttgart

Nazwa łacińska - Pyrus communis 'Witarnia Salzburska'

ang. pear tree 'Witarnia Salzburska'

cz. hrušeň 'Witarnia Salzburska'

irl. crann piorra 'Witarnia Salzburska'

lt. kriaušė 'Witarnia Salzburska'

łot. bumbieru koks 'Witarnia Salzburska'

niem. Birnbaum 'Witarnia Salzburska'

norw. pæretre 'Witarnia Salzburska'

ros. груша 

słow. hruška 'Witarnia Salzburska'

ukr. груша