Grusza Komisówka START PACK

Półkarłowa Grusza Komisówka 

Komisówka jest bardzo starą, wybitnie deserową odmianą gruszy o francuskim pochodzeniu, wyselekcjonowaną w wyniku wolnego zapylenia w 1849 roku. Jej uprawa rekomendowana jest szczególnie do sadów towarowych oraz nasadzeń amatorskich.  

Charakterystyka

Komisówka, od lat sukcesywnie uprawiana na całym obszarze klimatu umiarkowanego, będąc jedną z najbardziej popularnych odmian gruszy w Europie, stosunkowo dobrze radzi sobie z mrozem i większością chorób o podłożu grzybowym i pasożytniczym oraz dolegliwościami kory z wyłączeniem zarazy ogniowej. Szerokie uznanie przyniosły jej przede wszystkim niskie wymagania pielęgnacyjne, wysokiej jakości owoce o fantastycznym, powszechnie docenianym smaku i dość atrakcyjne właściwości przechowalnicze. Ze względu na umiarkowaną obfitość plonów Komisówka nie jest jednak polecana sadom typowo produkcyjnym. 

Drzewo rośnie silnie lub bardzo silnie, tworząc wzniesioną koronę o długich i grubych pędach z uśrednioną ilością rozgałęzień drugiego i trzeciego rzędu. Owocowanie Komisówki odbywa się głównie na krótkopędach i rozpoczyna się średnio wcześnie; w 4-5 roku od posadzenia, ujawniając tendencję do plonowania przemiennego. Należy ponadto do grupy odmian triploidalnych, dlatego nie może być traktowana jako zapylacz dla innych odmian, ale sama wymaga ich obecności dla prawidłowego rozwoju. Brak obecności pyłków innych gruszy w jej otoczeniu przekłada się na znaczny spadek obfitości owocowania i może doprowadzić do partenokarpii. Kwitnienie Komisówki odbywa się stosunkowo późna i trwa długo, a pąki wykazują wrażliwość na wiosenne przymrozki, dlatego już od kwietnia potrzebują właściwego zabezpieczenia. 

Owoce 

Komisówka regularnie i corocznie, ale umiarkowanie obficie wydaje na świat bardzo smaczne plony o wybitnie deserowym charakterze. Owoce przybierają duże lub średniej wielkości, często nieregularne w stosunku do siebie rozmiary i szeroko-jajowate kształty. Pokrywają się gładką, zielono żółtą skórką o subtelnie połyskującej powierzchni i słabym, pomarańczowym rumieńcu. Skryty pod nią biało kremowy miąższ o soczystym, słodko winnym smaku z wyczuwalnym, przyjemnym aromatem zyskał uznanie konsumentów na całym świecie.

Owoce cechują się krótką, grubą szypułką i płytkim, lecz nieregularnym zagłębieniem szypułkowym. Jednym z podstawowych elementów definiujących odmianę jest także głębokie zagłębienie kielichowe o pofałdowanych brzegach. Wokół gniazda nasiennego znajduje się cienki pierścień komórek kamiennych. 

Gruszki wykazują wysoką zawartość wartościowych składników odżywczych, między innymi pektyn. Substancje te spożywane regularnie skutecznie neutralizują szkodliwe produkty przemiany materii i obniżają cholesterol, będący jednym z głównym czynników towarzyszących miażdżycy.

Zapylacze

Bonkreta Williamsa, Faworytka, Konferencja, Lipcówka Kolorowa

Pielęgnacja i wymagania

Komisówka nie należy do drzew wymagających, ale jej uprawa wiąże się z koniecznością monitorowania drzewa pod kątem występowania zarazy ogniowej. Z tego powodu należy zwracać uwagę na obecność charakterystycznych objawów: specyficznego wyglądu pąków oraz brunatnych plam na liściach. W razie ich zauważenia usuwamy porażone pędy z kilku centymetrowym odstępem od widocznie dotkniętej chorobą tkanki i po przeprowadzeniu niezbędnych czynności dezynfekujemy sekator. W przypadku braku oczekiwanych efektów zabieg należy powtórzyć po 7-10 dniach lub wdrożyć środki leczenia chemicznego. 

Odmiana preferuje nasłonecznione, możliwie osłonięte od silnego wiatru stanowiska o umiarkowanym poziomie wilgotności. Należy zadbać także o prawidłowy rodzaj gleby; powinna cechować się żyznością i wykazywać obojętny odczyn kwasowości, oscylujący w granicach 6,6-7,2 pH.  

Rozstawa: 1-2 m X 3-3,5 m = 1 420-3 334 szt./ha.

Gruszę cechuje ponadto umiarkowana odporność na mróz, dlatego w okresie zimy oraz wiosennych przymrozków należy zadbać o jej profilaktyczne zabezpieczenie. W tym celu okrywamy drzewo z użyciem maty trzcinowej, agrowłókniny, papieru falistego lub kopca z torfu i kory,  a w przypadku nasadzeń jesiennych wykonać kopczykowanie. Przed umieszczeniem sadzonki w glebie należy również przeprowadzić odchwaszczanie gleby i w razie potrzeby odpowiednio ją użyźnić. Dołek pod uprawę powinien być na tyle duży, aby korzenie młodego drzewa miały wiele miejsca na swobodny rozwój i nie ulegały zawijaniu. 

Istotnym zabiegiem pielęgnacyjnym pozostaje coroczne przycinanie. W pierwszym roku od posadzenia (w okresie wiosny) przycinamy pędy o ⅓ ich długości, z kolei drzewo pozbawione gałęzi bocznych skracamy na wysokości około 70-90 cm. Pamiętajmy, że młode sadzonki nie wymagają agresywnego cięcia i zabieg należy przeprowadzać w sposób delikatny. Dojrzałe drzewa będą wymagały jedynie cięć prześwietlających i odmładzających. 

Zastosowanie

Odmiana wysoce rekomendowana jest celom towarowym i amatorskim, a jej wybitnie deserowe owoce znajdują powszechne zastosowanie w przetwórstwie, a także jako dodatek do kompotów, soków, win, nalewek oraz ciast i potraw. Nadają się także do bezpośredniego spożycia.

Odmiana: zimowa

Dojrzałość zbiorcza: pierwsza połowa października

Dojrzałość konsumpcyjna: od listopada

Okres przechowywania: do grudnia

Pochodzenie: Francja

Nazwa łacińska: Pyrus communis “Komisówka”

ang. Pear tree Komisówka

czeski  Hrušeň Komisówka

irl. Crann piorra Komisówka

litewski Kriaušės Komisówka

łot. Bumbieris Komisówka

niem. Birne, Komisówka

norw. Pære, Komisówka

ros. груша Комісовка

słow. Hruška, Komisówka

ukr. Груша Комісовка