Czereśnia Sylwia

Czereśnia Sylwia

Sylvia to późna, kanadyjska odmiana czereśni, wyselekcjonowana w Kanadzie jako krzyżówka odmian Lambert Compact i Van. Drzewo nadaje się do nasadzeń intensywnych i amatorskich, a jego owoce wykorzystywane są chętnie w celach deserowych i przetwórczych.

Charakterystyka

Sylvia należy do grupy drzew niskopiennych, dlatego sprawdza się w tzw. gęstych rozstawach sadów intensywnych. Czereśnia ujawnia ponadto umiarkowaną podatność na większość chorób i wysoką mrozoodporność (wytrzymuje temperatury do -20 stopni Celsjusza lub po zabezpieczeniu korzeni do -30 stopni Celsjusza) i mimo niewielkiej popularności spotykana jest we wszystkich rejonach naszego kraju zarówno w przydomowych ogrodach i na działkach jak i w uprawach towarowo-produkcyjnych. Odmiana tworzy niewielkich rozmiarów, lecz gęstą koronę o krótkich międzywęźlach i osiąga docelową wysokość w przedziale 3,5-4,5 m. 

Owoce

Sylvia bardzo wcześnie rozpoczyna owocowanie, obficie i corocznie wydając na świat mało podatne na pękanie, dużych rozmiarów owoce (8-10 g) o szeroko-stożkowatym kształcie. Czereśnie tej odmiany pokrywają się w całości ciemnoczerwoną, błyszczącą skórką, pod którą znajduje się jędrny i zwarty, bardzo smaczny miąższ o deserowym, słodkim smaku. Dojrzałość zbiorcza drzewa wypada pod koniec lipca, natomiast precyzyjny termin gotowości plonów do zbioru uzależniony jest od warunków pogodowych w danym roku wegetacyjnym oraz jakości stanowiska zastosowanego pod uprawę. 

Zapylacze

Van, Hedelfińska, Lambert

Uprawa i pielęgnacja

Sylvia nie sprawia trudności w uprawie; odmiana podobnie jak większość czereśni wymaga żyznej, umiarkowanie wilgotnej i przepuszczalnej gleby oraz słonecznego, możliwie osłoniętego od silnego wiatru stanowiska. W pierwszych latach od posadzenia warto zabezpieczyć ją jednak przed chłodem z pomocą papieru falistego, białej agrotkaniny lub kopca z torfu i kory. Przed posadzeniem ziemię należy przekopać i odchwaścić, a następnie przygotować dołek o wymiarach 40 cm głębokości i średnicy. Po umieszczeniu sadzonki w glebie niezwłocznie podlewamy drzewo, wykorzystując do tego celu zmagazynowaną wcześniej wodę deszczową w ilości około 10-30 l.

Sugerowana rozstawa sadzenia w sadach: 1-2m x 3-3,5m = ok.1430-3334szt./ha.

W okresie pierwszej wiosny, niezależnie od terminu sadzenia, poddajmy sadzonkę cięciu: skracamy pędy boczne o około 1/3 ich długości, natomiast w przypadku braku ich obecności, ścinamy przewodnik (główny pęd) na wysokości około 90 cm nad powierzchnią gleby (powyżej miejsca szczepienia). W kolejnych latach przeprowadzamy cięcia formujące koronę, z kolei po osiągnięciu przez śliwę pełni dojrzałości, przycinamy pędy jedynie w celach sanitarnych. Pamiętajmy, że zabieg cięcia należy przeprowadzać wyłącznie w trakcie pogodnych i bezdeszczowych okresów, a zaraz po jego dokonaniu rany zabezpieczamy z pomocą maści ogrodniczej. 

Zastosowanie

Ze względu na charakterystyczne cechy agrotechniczne Sylvia dedykowana jest w szczególności nasadzeniom intensywnym, ale sprawdza się również w sadach amatorskich i w przydomowych ogrodach na terenie całej Polski. Jej owoce konsumowane są chętnie na surowo, wykorzystywane są jako surowiec w produkcji rozmaitych przetworów oraz jako dodatek do ciast, deserów i potraw. 

Odmiana: późna

Dojrzałość zbiorcza: koniec lipca

Pochodzenie: Kanada

Nazwa łacińska: Prunus avium Sylvia

ang. Cherry Sylvia

czeski Cherry Sylvia

irl. Sylvia silíní

litewski Vyšnia Sylvia

łotewski Ķiršu Silvija

norw. Sylvia kirsebær

ros. Вишневая Сильвия

słow. Čerešňa Sylvia

ukr. Вишня Сильвія