Brzoskwinia Favorita Morettini Start Pack

Brzoskwinia Favorita Morettini

Favorita Morettini to wczesna, włoska odmiana brzoskwini o uniwersalnym zastosowaniu, dedykowana w szczególności uprawie amatorskiej.

Charakterystyka

Drzewo rośnie umiarkowanie silnie, tworząc średniej wielkości, rozłożyste korony i osiąga docelową wysokość w przedziale 2-3 m. W okresie kwitnienia odmiana wydaje na świat piękne, dzwonkowate pąki o różowym odcieniu, które w połowie sierpnia przekształcają się w gotowe do zbioru, wysokiej jakości deserowe owoce. Ze względu na niewielkie rozmiary drzewa i atrakcyjne walory dekoracyjne brzoskwinia doskonale sprawdza się jako w przydomowych ogrodach i działkach. 

Odmiana wykazuje stosunkowo wysoką mrozoodporność i niską wrażliwość na większość chorób, ale podobnie jak większość brzoskwiń charakteryzuje się podatnością na tzw. kędzierzawość liści, dlatego w trakcie jej uprawy warto zwracać uwagę na wystąpienie objawów chorobowych. 

Owoce

Favorita Morettini już w drugim roku po posadzeniu wydaje na świat średniej wielkości, okrągłe owoce o pojedynczej masie w granicach 85-95 g. Brzoskwinie pokrywają się umiarkowanie grubą, żółtą skórką, obmytą w połowie czerwonym, smugowatym rumieńcem. Znajdujący się pod nią miąższ cechuje się jasnożółtą barwą i soczystym, słodko-kwaskowatym smakiem oraz jędrną, średnio włóknistą konsystencją. 

Ze względu na swój uniwersalny charakter owoce znajdują powszechne zastosowanie w licznych sektorach gospodarki, między innymi w produkcji rozmaitych soków, kompotów, dżemów, marmolad, galaretek, nalewek i win, a także jako dodatek do herbat, potraw, ciast i deserów. Nadają się ponadto do spożycia “na surowo” oraz w formie suszonej. Brzoskwinie poza walorami smakowymi wykazują również wysoką zawartość składników odżywczych i mineralnych, w tym: pektyn, kwasu foliowego, witamin (A,C i witamin z grupy B), żelaza i fosforu. Substancje te posiadają działanie antynowotworowe i bakteriobójcze, wspomagają funkcjonowanie układu trawiennego, zapobiegają anemii oraz neutralizują toksyny i szkodliwe środki przemiany materii. Ich regularne spożycie rekomendowane jest w szczególności kobietom w ciąży oraz osobom borykającym się z dolegliwościami żołądkowo jelitowymi, chorobami nerek, reumatyzmem i wysokim cholesterolem.

Dojrzałość zbiorcza odmiany wypada w połowie sierpnia, ale dokładny termin zbioru uzależniony jest od jakości stanowiska pod uprawę brzoskwini oraz indywidualnych warunków pogodowych panujących w danym roku wegetacyjnym. Dopuszczalny czas przechowywania owoców po zerwaniu rozciąga się na okres 1-4 tygodni w zależności od środowiska magazynowania (owoce najlepiej przechowują się w przystosowanej do tych celów chłodni KA). 

Zapylacze

Odmiana pozostaje w pełni samopylna i nie wymaga w swoim towarzystwie obecności zapylaczy. 

Uprawa i pielęgnacja

Uprawa Favorita Morettini nie należy do wymagających i ogranicza się do wdrażania podstawowych zabiegów charakterystycznych dla hodowli większości odmian drzew owocowych. Podobnie jak przeważająca liczba gatunków brzoskwiń wykazuje wrażliwość na kędzierzawość liści, dlatego w trakcie rozwoju drzewa warto zwracać uwagę na występowanie żółtych i czerwonych plam na powierzchniach liści oraz kruszenie się i deformacje blaszek liściowych. W razie ich zauważenia niezwłocznie należy włączyć środki leczenia chemicznego z domieszką miedzi. Zabieg przeprowadzamy w okresie bezlistnym; jesienią po opadnięciu liści i wiosną jeszcze przed rozwojem pąków (w przeciwnym wypadku leczenie może nie przynieść oczekiwanych skutków). Odmiana wykazuje stosunkowo wysoką mrozoodporność, ale warto zadbać o jej zabezpieczenie w okresie jesienno-zimowym oraz w czasie wiosennych przymrozków. W tym celu okrywamy brzoskwinię z użyciem np. papieru falistego, maty trzcinowej, agrotkaniny lub kopca z torfu i kory. 

Favorita Morettini preferuje ciepłe i słoneczne, możliwie osłonięte od wiatru stanowiska oraz żyzne, przepuszczalne gleby o umiarkowanym poziomie wilgotności i odczynie kwasowości, oscylującym w granicach 6,5-7,0 pH. Przed umiejscowieniem sadzonki w ziemi glebę należy wnikliwie przekopać i odchwaścić ze szczególnym uwzględnieniem chwastów stałych oraz w razie potrzeby odpowiednio ją użyźnić. Warto ponadto upewnić się, że dołek przygotowany pod uprawę młodego drzewa jest wystarczająco duży, aby jego korzenie nie ulegały zawijaniu. 

Rozstawa sadzenia w sadach (korona prawie naturalna): 4-5 m x 3-4 m = ok. 628 szt./ha.

Rozstawa sadzenia w sadach (korona przewodnikowa): 4-4,5 m x 2,5-3,5 m = 767 szt./ha.

Najlepszym momentem na sadzenie brzoskwini jest okres wiosenny, ale dopuszczalne są także inny pory, wyłączając zimę. Nasadzenia jesienne (na przełomie września i października) wymagają mniej obfitego podlewania, ale stwarzają ryzyko przemarznięcia młodej sadzonki. Niezależnie od terminu sadzenia zaraz po jego dokonaniu podlewamy sadzonkę, wykorzystując około 10-30 l wody (proceder można ułatwić wykopując wokół sadzonki misę, zapobiegającą wylewaniu się wody na boki).

Favorita Morettini podobnie jak większość odmian drzew owocowych wymaga przycinania. Zabieg wykonujemy po raz pierwszy w okresie pierwszej wiosny po posadzeniu; w tym celu skracamy przewodnik o około 70-90 cm i obcinamy wszystkie pędy o 1/3 ich długości. Przywracamy w ten sposób równowagę pomiędzy częścią nadziemną a systemem korzeniowym brzoskwini. W kolejnych latach przeprowadzamy cięcie formujące koronę (każdorazowo najczęściej zaraz po zakończeniu kwitnienia), którego szczegółowy przebieg uzależniony jest od typu korony, jaki zamierzamy uzyskać (np. stożkowy, przewodnikowy, naturalny). 

Po ukształtowaniu pokroju drzewa przeprowadzamy już jedynie cięcia korygujące (najczęściej w lipcu) i odmładzające, wzmacniające owocowanie. W trakcie rozwoju brzoskwini nie wolno dopuścić do przesadnego zagęszczenia korony; zachowanie odpowiednio dużego kąta rozgałęzień zapobiega powstawaniu wielu chorób, w tym raka bakteryjnego. W trakcie przycinania usuwamy wszystkie uszkodzone, wyjątkowo słabe, porażone chorobami pędy oraz gałęzie rosnące w sposób nieprawidłowy (np. pod kątem ostrym w stosunku do przewodnika). 

Pamiętajmy, że rany powstałe w wyniku przycinania każdorazowo zabezpieczamy z użyciem maści ogrodniczej w celu zmniejszenia ryzyka zachorowalności na choroby, a samo cięcie wykonujemy wyłącznie w ciepłe, pogodne i bezdeszczowe dni.

Zastosowanie

Odmiana należy do grupy deserowo-przetwórczych i wykazuje bardzo uniwersalne zastosowanie. Jej owoce wykorzystywane są między innymi do produkcji rozmaitych napojów, przecierów, galaretek i dżemów, a także jako dodatek do herbat, deserów, ciast i potraw. Nadają się również do bezpośredniego spożycia, a sama odmiana dedykowana jest uprawie amatorskiej.      

Odmiana: wczesna

Dojrzałość zbiorcza: połowa sierpnia

Dojrzałość konsumpcyjna: zaraz po dokonaniu zbioru

Pochodzenie: Włochy

Nazwa łacińska: Prunus persica "Favorita Morettini"

ang. Peach Favorita Morettini

czeski Broskev, Favorita Morettini

irl. Peach, Favorita Morettini

litewski Persikas, Favorita Morettini

łot. Persiks, Favorita Morettini

niem. Pfirsich, Favorita Morettini

norw. Fersken, Favorita Morettini

ros. Персик, Фаворита Мореттини

słow. Broskyňa, Favorita Morettini

ukr. Персик, Фаворита Мореттини