Pigwa jabłkowa Uśpiech START PACK ®

Pigwa jabłkowa Uśpiech

Uśpiech to nowa, mrozoodporna odmiana pigwy o pochodzeniu ukraińskim, rekomendowana do uprawy w chłodnych rejonach. Jej owoce powszechnie wykorzystywane są szczególnie w sektorze przetwórczym. 

Charakterystyka

Drzewo należy do rodziny różowatych (Rosaceae), a jego owoce kształtem przypominają jabłka. Ze względu na naturalnie niewielki pokrój odmiana osiąga maksymalną docelową wysokość w granicach 3-5 m i może przybierać krzaczastą formę. Kwitnienie Uśpiechu odbywa się stosunkowo późno (zwykle pod koniec maja), dlatego jego pąki rzadko ulegają przemarzaniu w trakcie wiosennych przymrozków. Drzewo rodzi atrakcyjne, białe kwiaty o średnicy 5 cm i pozostaje odporne na mróz oraz większość chorób. 

Owoce

Uśpiech wydaje na świat duże lub bardzo duże owoce o delikatnej, żółtej skórce, kształtem przypominające jabłka. Plony osiągają dojrzałość zbiorczą na przełomie końca września i początku października i cechują się soczystym, jasnożółtym miąższem. 

Ze względu na naturalnie cierpki i silnie kwaskowaty smak pigwy nie nadają się do bezpośredniej konsumpcji, ale stanowią fantastyczny składnik w produkcji rozmaitych przetworów i alkoholi, a także dodatek do herbat, naparów ziołowych oraz potraw. Owoce charakteryzują się bardzo wysoką zawartością składników odżywczych: garbników, pektyn, witamin (między innymi C, B1, B2), wapnia, żelaza i potasu. Z tego powodu dobroczynnie wpływają na pracę układu krwionośnego, obniżają “zły” cholesterol i ciśnienie krwi, poprawiają pracę wątroby oraz jelit, wzmagają apetyt, a także wykazują właściwości bakteriobójcze i regenerujące. Ich walory wykorzystywane są m. in. w leczeniu dolegliwości żołądkowo-jelitowych i rekomendowane są osobom regularnie spożywającym alkohol. 

Zapylacze

Uśpiech należy do grupy drzew częściowo samopylnych i do prawidłowego rozwoju nie wymaga obecności zapylaczy, ale towarzystwo innych odmian kwitnących w tym samym okresie przełoży się na wzmocnienie jej owocowania. 

Pielęgnacja i wymagania

Pod warunkiem zachowania właściwych warunków wzrostu drzewo szczyci się wysoką odpornością na większość chorób, a jego uprawa nie niesie ze sobą konieczności stosowania chemicznych środków ochrony roślin. 

Uśpiech preferuje nasłonecznione, osłonięte od wiatru stanowiska o umiarkowanym poziomie wilgotności. Należy zwracać szczególną uwagę, aby gleba pod uprawę nie uległa przesadnemu nawodnieniu lub przesuszeniu; w przeciwnym wypadku drzewo odpowiada spowolnionym tempem wzrostu i osłabieniem ogólnego rozwoju. Gleba pod uprawę powinna wykazywać lekko kwaśny odczyn kwasowości o współczynniku pH w granicach 5,6-6,5 pH (pamiętajmy ponadto, że jeżeli podłoże posiada odczyn powyżej 7 pH, drzewo ulega chorobom).

Przed umiejscowieniem sadzonki w glebie ziemię warto przekopać i odchwaścić, a także upewnić się, że jej korzenie posiadają wystarczająco dużo miejsca, aby nie ulegać zawijaniu. 

Rozstawa sadzenia w sadach: 2,5-3 m x 4 m = ok. 1000 szt./ha. 

Po posadzeniu sadzonkę należy obficie podlać, a w okresie pierwszej wiosny poddać przycinaniu. W tym celu w przypadku braku pędów bocznych skracamy przewodnik na wysokości około 60-80 cm (cięcie należy przeprowadzić w sposób skośny pod kątem około 45 stopni). Wobec obecności pędów bocznych, wybieramy 3-4 pędy wyrastająca ukośnie w górę i skracamy je o ⅓ ich długości. Usuwamy ponadto chore i uszkodzone gałęzie rosnące pod kątem ostrym oraz te, które rozwijają się poniżej 50 cm od gruntu. Zabieg pozwala właściwie uformować koronę i zapewnia prawidłowy dostęp do światła owocom, co z kolei przekłada się na poprawę plonowania. Rany powstałe w wyniku przycinania zabezpieczamy z pomocą maści ogrodniczej. W kolejnych latach zabiegi pielęgnacyjne ograniczają się do cięć prześwietlających (usuwamy jedynie chore i uszkodzone pędy). 

Pamiętajmy, że młode sadzonki nie wymagają intensywnego przycinania; cięcie należy wykonywać delikatnie, a po jego przeprowadzeniu zdezynfekować sekator.

Zastosowanie

Odmiana spotykana jest głównie w przydomowych działkach, ale doskonale sprawdza się również w sadach ekologicznych i towarowych, a także w ogrodach botanicznych. Jej owoce znajdują powszechne zastosowanie w wielu rozmaitych branżach ze szczególnym naciskiem na sektor przetwórczy, gdzie stanowią ceniony element kompotów, dżemów, marmolad czy miodów pigwowych. Niemniej wykorzystywane są również między innymi jako składniki leków, naparów ziołowych, alkoholi i kosmetyków. 

Dojrzałość zbiorcza - październik

Dojrzałość konsumpcyjna - po przetworzeniu 

Okres przechowywania: od kilku do kilkunastu tygodni

Pochodzenie - Ukraina

Nazwa łacińska - Cydonia Oblonga maliformis  "Uśpiech"

ang. apple quince

cz. jablečná kdoule

irl. quince úll

lt. obuolių svarainių

łot. ābolu cidonija

niem. Apfel Quitte

norw. eple kvede

ros. айва

słow. jablčná dula

ukr. яблуня айва