Grusza Concorde

Grusza Concorde

Concorde to jesienna, zachodnia odmiana gruszy o pochodzeniu angielskim, wyselekcjonowana w 1977 roku jako krzyżówka odmian Konferencji i Komisówki w East Malling. Ze względu na uniwersalne właściwości i niskie wymagania pielęgnacyjne jej uprawa rekomendowana jest zarówno celom amatorskim jak i towarowym. 

Charakterystyka

Drzewo rośnie silnie lub umiarkowanie silnie, tworząc koronę z dużą liczbą krótkopędów. Odmiana plennie wydaje na świat bardzo smaczne, doceniane przez konsumentów gruszki i wcześnie wchodzi w okres owocowania, z kolei w kwietniu wypuszcza atrakcyjne, białe lub bladoróżowe kwiaty o subtelnym, przyjemnym zapachu. Concorde wykazuje średnią odporność na mróz oraz większość chorób z wyłączeniem zarazy ogniowej i ze względu na swój diploidalny charakter stanowi bardzo dobry zapylacz dla innych odmian. 

Owoce

Odmiana obficie, lecz z tendencją do przemienności wydaje na świat duże lub bardzo duże owoce o wydłużonym kształcie, nieco zbliżonym do plonów Konferencji. Pokrywają się gładką, żółto-zielonkawą skórką, która wśród niektórych egzemplarzy obmywa się delikatnym, rozmytym rumieńcem o pomarańczowej barwie. Skryty pod nią miąższ cechuje się soczystym, słodkim smakiem o wyczuwalnym aromacie. 

Gruszki szczycą się wysoką zawartością licznych elementów organicznych i składników odżywczych, w tym pektyn. Substancje te spożywane regularnie dobroczynnie wpływają na pracę całego organizmu, między innymi skutecznie obniżając “negatywny” cholesterol, poprawiając trawienie i wzmagając apetyt. Bogactwo naturalnych związków w tych owocach sprawia ponadto, że wykazują one działanie bakteriobójcze i antynowotworowe oraz rekomendowane są w profilaktycznym leczeniu osteoporozy. 

Zapylacze

Bonkreta Williamsa, Konferencja, Komisówka

Pielęgnacja i wymagania

Uprawa Concorde nie niesie ze sobą wyspecjalizowanych wymagań glebowych ani pielęgnacyjnych, ale drzewo cechuje się niską odpornością na zarazę ogniową, dlatego w trakcie prowadzenia gruszy warto zwrócić uwagę na występowanie charakterystycznych objawów: kurczenia się, brązowienia i zamierania pąków oraz brunatnych plam na liściach w miejscach pomiędzy nerwami. W przypadku ich zauważenia niezwłocznie należy usunąć dotknięte chorobą pędy, pozostawiając kilka centymetrów odstępu od wyraźnie porażonej tkanki, a następnie zabezpieczyć rany powstałe na drzewie z pomocą maści ogrodniczej i zdezynfekować sekator. W razie braku oczekiwanych efektów po upływie 7-10 dni powtarzamy niezbędne czynności lub wdrażamy leczenie chemiczne. 

Odmiana wykazuje ponadto umiarkowaną odporność na mróz, dlatego w okresie zimy oraz wiosennych przymrozków warto poddać gruszę profilaktycznemu zabezpieczeniu. W tym celu jesienią oraz na przełomie marca i kwietnia okrywamy drzewo z użyciem papieru falistego, maty trzcinowej, agrotkaniny lub kopca z torfu i kory. 

Przed umiejscowieniem sadzonki w ziemi glebę należy przekopać i odchwaścić oraz w razie potrzeby odpowiednio użyźnić i upewnić się, że dołek przygotowany pod jej uprawę jest odpowiednio duży, aby młoda grusza miała wiele miejsca na swobodny rozwój, a jej korzenie nie ulegały zawijaniu. 

Rozstawa sadzenia w sadach: 2-2,5 m x 4 m = ok. 1250 szt./ha. 

Concorde preferuje nasłonecznione i ciepłe, możliwie osłonięte od wiatru stanowiska o umiarkowanym poziomie wilgotności i żyznej, przepuszczalnej glebie. Warto umieścić ją ponadto w towarzystwie preferowanych zapylaczy. 

Istotnym zabiegiem pielęgnacyjnym pozostaje również coroczne przycinanie. Zabieg wykonujemy po raz pierwszy w okresie pierwszej wiosny jeszcze przed wejściem drzewa w okres kwitnienia. W tym celu w przypadku braku rozgałęzień obcinamy sadzonkę na wysokości około 80 cm (cięcie należy przeprowadzić w sposób skośny pod kątem około 45 stopni). Wobec obecności pędów bocznych, wybieramy 3-4 pędy wyrastająca ukośnie w górę i skracamy je o ⅓ ich długości. Usuwamy ponadto gałęzie rosnące pod kątem ostrym oraz te, które rozwijają się poniżej 50 cm od gruntu. Zabieg pozwala właściwie uformować koronę i zapewnia prawidłowy dostęp do światła owocom, co z kolei przekłada się na poprawę plonowania (rany powstałe w wyniku przycinania każdorazowo zabezpieczamy z pomocą maści ogrodniczej).

Zastosowanie

Ze względu na typowo deserowy charakter Concorde jej owoce powszechnie wykorzystywane są w produkcji soków, kompotów, rozmaitych przetworów, win i nalewek oraz znajdują zastosowanie jako składnik licznych potraw i ciast. Nadają się ponadto do bezpośredniej konsumpcji, a sama odmiana rekomendowana jest zarówno uprawom amatorskim jak i towarowym. 

Odmiana: zimowa 

Dojrzałość zbiorcza: przełom końca września i początku października

Dojrzałość konsumpcyjna: kilka dni po zbiorze

Okres przechowywania: 12 tygodni w standardowych warunkach chłodniczych lub pół roku w chłodni KA 

Pochodzenie: Anglia

Nazwa łacińska: Pyrus communis "Concorde"

ang. Pear tree Concorde

czeski  Hrušeň Concorde

irl. Crann piorra Concorde

litewski Kriaušės Concorde

łot. Bumbieris Concorde

niem. Birne, Concorde

norw. Pære, Concorde

ros. груша Конкорд

słow. Hruška, Concorde

ukr. Груша Конкорд