Grusza azjatycka Kosui START PACK

Grusza azjatycka Kosui

Kosui to wczesna, japońska odmiana gruszy o stosunkowo niskich wymaganiach pielęgnacyjnych i glebowych, rekomendowana w szczególności uprawom amatorskim.  

Charakterystyka

Kosui należy do grupy najczęściej wybieranych odmian owocowych drzew azjatyckich w Polsce. Drzewo posiada niskie wymagania pielęgnacyjne, a jego uprawa zwykle nie niesie ze sobą konieczności stosowania chemicznych środków ochrony roślin, dlatego wysoce rekomendowana jest wśród amatorów. 

Drzewo szczególnie w pierwszych latach od posadzenia rośnie intensywnie, zachowując wiotki pokrój i tworząc średnich rozmiarów koronę. Odmiana późno wchodzi w okres kwitnienia i wcześnie owocuje, wydając na świat wysokiej jakości, smaczne owoce. Kosui doskonale przystosowała się do klimatu umiarkowanego i pozostaje stosunkowo odporna na susze oraz zimowe chłody, a także większość chorób z wyłączeniem zarazy ogniowej. 

Owoce 

Grusza wydaje na świat małe lub średnich rozmiarów owoce o pojedynczej masie w przedziale 100-120 g i kulisto-spłaszczonej formie, kształtem przypominającej jabłka. Pokrywają się jasnobrązową, pełną licznych przetchlinek, szorstką skórką, która wraz z upływem czasu dojrzewania zmienia odcień na złoto-brązowy. Skryty pod nią miąższ cechuje się soczystym, słodkim smakiem i chrupiącą strukturą. Ze względu na swój deserowy charakter plony Kosui powszechnie wykorzystywane są między innymi w produkcji przetworów, soków, win, nalewek, a także jako składnik rozmaitych ciast i potraw. Pozostają jednak mało odporne na uszkodzenia mechaniczne, dlatego nie nadają się do transportu. 

Gruszki ujawniają wysoką zawartość pektyn; składniki te spożywane regularnie obniżają “zły” cholesterol, poprawiają trawienie oraz pracę jelit i stosowane są w leczeniu dolegliwości żołądkowych. 

Zapylacze

Kosui pozostaje samopylna, ale w celu wzmocnienia obfitości jej owocowania i zwiększenia objętości owoców warto umieścić ją w towarzystwie zapylaczy, takich jak na przykład: Konferencja, Shinseiki, Hong Li, Komoi Nashi lub w celu zapylenia krzyżowego w sąsiedztwie Chojuro lub Nijisseiki. 

Uprawa i pielęgnacja

Uprawa Kosui nie wymaga specjalistycznej pielęgnacji; preferuje nasłonecznione i ciepłe, możliwie osłonięte od wiatru stanowiska o umiarkowanym stopniu wilgotności o lekko kwaśnym odczynie kwasowości, oscylującym w granicach 5,6-6,5 pH. Gleba pod uprawę gruszy powinna być żyzna i przepuszczalna, a przed umiejscowieniem sadzonki w glebie warto ją odchwaścić i przekopać oraz w razie konieczności odpowiednio użyźnić. 

Odmiana wykazuje wrażliwość na zarazę ogniową, dlatego w trakcie jej rozwoju warto zwracać szczególną uwagę na występowanie charakterystycznych objawów: kurczenia się, brązowienia i zamierania kwiatów oraz brunatnych plam na powierzchni liści w okolicach pomiędzy nerwami. W razie ich zauważenia należy niezwłocznie usunąć porażone chorobą pędy i zabezpieczyć rany z użyciem maści ogrodniczej, a po dokonaniu zabiegu zdezynfekować sekator. W przypadku braku oczekiwanych efektów powtarzamy niezbędne czynności lub wdrażamy leczenie chemiczne. 

Rozstawa sadzenia w sadach: 2,5-3 m x 4 m = ok. 1000 szt./ha.

Ze względu na tendencję do nadmiernego zawiązywania owoców wysoce istotnym zabiegiem pielęgnacyjnym w jej uprawie pozostaje przerzedzanie zawiązków. W tym celu jeśli drzewo nie zdążyło wypuścić pędów bocznych skracamy je na wysokości około 80-90 cm, z kolei jeśli grusza posiada pędy boczne obcinamy je o ⅓ ich długości. Usuwamy także wszystkie chore i uszkodzone gałęzie, a także te rosnące pod kątem ostrym w stosunku do przewodnika. Wszystkie czynności należy wykonywać wiosną, w pogodny i suchy dzień, a rany powstałe w wyniku zabiegu zabezpieczamy z użyciem maści ogrodniczej. 

Zabieg przywraca równowagę pomiędzy częścią nadziemną a systemem korzeniowym gruszy, pozwala uformować koronę i zapewnia odpowiedni dostęp do światła jej owocom, co przekłada się na wzmocnienie jakości owocowania. 

Zastosowanie

Odmiana rekomendowana jest w szczególności uprawom amatorskim, a jej deserowe owoce wykorzystywane są w produkcji soków, kompotów, nalewek, win, a także jako dodatek do rozmaitych potraw i ciast. 

Dojrzałość zbiorcza - druga połowa sierpnia

Dojrzałość konsumpcyjna - zaraz po dokonaniu zbioru

Okres przechowywania - około 2 miesięcy w chłodni

Pochodzenie - Japonia

Nazwa łacińska - Pyrus pyrifolia "Kosui"

ang. Asian Kosui Pear

czeski Asijská hruška, Kosui

irl. Piorra na hÁise, Kosui

litewski Azijos kriaušė, Kosui

łot. Āzijas bumbieris, Kosui

niem. Asiatische Birne, Kosui

norw. Asiatisk pære, Kosui

ros. Азиатская груша, Косуи

słow. Ázijská hruška, Kosui

ukr. Азіатська груша, Косуи