Brzoskwinia Harnaś START PACK

Brzoskwinia Harnaś

Harnaś to wczesna, kanadyjska odmiana brzoskwini. Wyselekcjonowana w Harrow Ontario, należy obecnie do najczęściej uprawianych i jednocześnie najbardziej dochodowych drzew brzoskwiniowych w Polsce, a jej hodowla dedykowana jest zarówno celom amatorskim jak i towarowym. 

Charakterystyka

Harnaś dojrzewa najwcześniej ze wszystkich innych odmian brzoskwini dostępnych na rynku i wydaje na świat owoce wysoce atrakcyjne zarówno pod względem wizualnym jak i smakowym, stanowiąc najsmaczniejszą pozycję wśród wczesnych odmian brzoskwiń. Drzewo rośnie intensywnie i tworzy wzniesioną, silnie zagęszczoną koronę, osiągając docelową wysokość w granicach 3,5-5m. W okresie kwietnia (kwiecień) odmiana rodzi piękne, różowe kwiaty o dzwonkowatej formie, które już w lipcu przekształcają się w wysokiej jakości, deserowe owoce. 

Brzoskwinia pozostaje umiarkowanie odporna na mróz oraz większość chorób, ale mimo, że odmiana przyjmuje się najlepiej we wschodnich obszarach Polski, drzewo bez konsekwencji można sadzić w dowolnym rejonie naszego kraju. 

Owoce

Odmiana wydaje na świat umiarkowanie duże owoce o standardowej, pojedynczej masie w przedziale 100-130 g i wyrównanych w stosunku do siebie kształtach. Brzoskwinie Harnasia pokrywają się żółtą, wyraźnie omszoną skórką, obmytą intensywnie kropkowanym, pomarańczowo-czerwonym rumieńcem, a ich pestki z łatwością oddzielają się od owoców. Posiadają ponadto wysoce deserowy, słodko-kwaskowaty, żółty miąższ, którego barwa świadczy o jego zwartej konsystencji, dzięki czemu plony nie ulegają niewielkim uszkodzeniom mechanicznym i nadają się do transportowania. 

Owoce brzoskwini osiągają dojrzałość zbiorczą w pierwszej połowie sierpnia lub nawet pod koniec lipca w zależności od stanowiska i warunków pogodowych w danym roku wegetacyjnym. Plony nie wykazują jednak tendencji do opadania, dlatego mogą pozostawać na drzewach stosunkowo dłużej niż owoce większości innych odmian (do około 10 dni). 

Brzoskwinie charakteryzują się wysoką zawartością licznych wartościowych związków i składników odżywczych, a ich konsumpcja polecana jest osobom cierpiącym między innymi na cukrzycę typu II oraz choroby układu krwionośnego, a także wegetarianom i kobietom w ciąży. Owoce stanowią obfite źródło fosforu, magnezu, potasu oraz witamin A, C i witamin z grupy B, a wszystkie substancje w nich zawarte skutecznie usuwają z organizmu szkodliwe środki przemiany materii i wykazują działanie bakteriobójcze oraz antynowotworowe.

Zapylacze

Odmiana pozostaje samopylna i do prawidłowego owocowania nie potrzebuje obecności zapylaczy. 

Pielęgnacja i wymagania

Uprawa odmiany Harnaś nie należy do szczególnie wymagających. Brzoskwinia preferuje słoneczne i zaciszne, możliwie osłonięte od silnego wiatru stanowiska o umiarkowanym poziomie wilgotności i piaszczyste, próchnicze oraz gliniaste gleby, wykazujące lekko kwaśny odczyn kwasowości, oscylujący w granicach 5,6-6,5 pH. Ze względu na umiarkowaną mrozoodporność odmiany warto zapewnić drzewu odpowiednie zabezpieczenie przed niskimi temperaturami. W tym celu w okresie jesieni oraz w drugiej połowie marca okrywamy brzoskwinię z użyciem np. papieru falistego, maty trzcinowej, agrowłókniny lub kopca z torfu i kory.  

Przed posadzeniem sadzonki w glebie ziemię koniecznie należy przekopać i odchwaścić, a w razie potrzeby również odpowiednio użyźnić lub nawet wymienić. Warto ponadto upewnić się, że dołek przygotowany pod jej uprawę jest na tyle duży, aby korzenie młodego drzewa nie tylko się w nim zmieściły, ale i miały mnóstwo miejsca na swobodny porost i nie ulegały zawijaniu. Zaraz po posadzeniu brzoskwinia wymaga obfitego podlania (najlepiej) z wykorzystaniem zmagazynowanej wcześniej wody deszczowej. Efektywnemu nawadnianiu w okresie wiosenno-letnim służy utworzenie misy wokół pnia młodego drzewa; zabieg zapobiega rozlewaniu się wody i ułatwia zachowanie czystości wokół miejsca uprawy. 

Rozstawa: 2-3 m X 4-4,5 m = ok. 741-1 250szt./ha.

Harnaś podobnie jak większość innych odmian drzew owocowych wymaga regularnego przycinania. Zabieg wykonujemy po raz pierwszy w okresie pierwszej wiosny po posadzeniu; w tym celu skracamy przewodnik o około 70-90 cm i obcinamy wszystkie pędy o 1/3 ich długości. Przywracamy w ten sposób równowagę pomiędzy częścią nadziemną a systemem korzeniowym brzoskwini. W kolejnych latach przeprowadzamy cięcie formujące koronę, a następnie cięcia sanitarne i prześwietlające. Rany powstałe w wyniku przycinania każdorazowo zabezpieczamy z użyciem maści ogrodniczej w celu zmniejszenia ryzyka zachorowalności na choroby.

Zastosowanie

Ze względu na deserowy charakter odmiany jej owoce powszechnie wykorzystywane są między innymi w produkcji soków, kompotów, dżemów, marmolad, win i nalewek, a także jako dodatek rozmaitych ciast, deserów i potraw. Plony Harnasia dobrze znoszą transport i przechowywanie, a sama odmiana rekomendowana jest zarówno uprawie amatorskiej jak i towarowej.  

Odmiana: wczesna

Dojrzałość zbiorcza: koniec lipca lub początek sierpnia

Dojrzałość konsumpcyjna: zaraz po dokonaniu zbiorów

Okres przechowywania: 3-4 tygodnie w chłodni

Pochodzenie: Kanada

Nazwa łacińska: Prunus persica "Harnaś"

ang. Peach, Harnaś

czeski Broskev, Harnaś

irl. Peach, Harnaś

litewski Persikas, Harnaś

łot. Persiks, Harnaś

niem. Pfirsich, Harnaś

norw. Peach, Harnaś

ros. Персик, Харнась

słow. Broskyňa, Harnaś

ukr. Персик, Гарнась