Dereń jadalny Podolski

Dereń jadalny Podolski 

Dereń Podolski to jadalna, deserowo-przetwórcza odmiana dużego krzewu owocowego o polskim pochodzeniu, wyselekcjonowana w Arboretum w Bolestraszycach. Odmiana wykazuje silną mrozoodporność oraz niską podatność na susze i bardzo plennie wydaje na świat smaczne, średniej wielkości owoce.

Charakterystyka

Dereń jadalny Podolski jest najbardziej wydajną odmianą derenia spośród wszystkich pozycji dostępnych obecnie na rynku; krzew rodzi owoce, których pestka zajmuje jedynie około 10% masy i powierzchni owocu. W porównaniu do innych dereni odmiana "Podolski" zawiera stosunkowo mało cukru, dlatego chętnie wykorzystywana jest jako surowiec w przygotowywaniu przetworów. Krzew stanowi ponadto cenną roślinę miododajną i nie sprawia trudności w uprawie; Podolski rośnie intensywnie na większości rodzajów stanowisk, tworząc atrakcyjną koronę o szerokim pokroju i pozostaje niewymagający w stosunku do gleby, a w pełni dojrzałości nie ulega uszkodzeniom przy narażeniu na temperatury do nawet -30 stopni Celsjusza. 

Owoce

Dereń j. Podolski bardzo obficie wydaje na świat średniej wielkości owoce o pojedynczej, uśrednionej masie około 3,1 g. Plony tej odmiany charakteryzuje najniższy udział pestki w masie owocu, co przekłada się na wysoką wydajność odmiany. Owoce cechuje ponadto niewielka zawartość cukru oraz najniższa ilość pektyn spośród wszystkich polskich odmian dereni. 

Zapylacze

Dereń jadalny Podolski należy do grupy odmian samopylnych, dlatego nie wymaga w swoim otoczeniu towarzystwa zapylaczy.

Uprawa i pielęgnacja

Podolski nie sprawia trudności w uprawie; krzew cechuje wysoka mrozoodporność (strefa 5–8) i niska podatność na susze. Odmiana odnajduje się zarówno na stanowiskach słonecznych, jak i pół-cienistych oraz preferuje żyzne, przepuszczalne gleby o obojętnym lub kwaśnym odczynie kwasowości.

Przed posadzeniem pojemnik wraz z rośliną należy zanurzyć w naczyniu z wodą na okres od 10 do 30 minut, a przygotowany dołek pod uprawę wysypać około 10-centymetrową warstwą obornika i wypełnić dół ziemią kompostową. Po umieszczeniu sadzonki w glebie (na głębokości, na jakiej rosła w pojemniku) udeptujemy ziemię wokół pnia rośliny i potencjalnie ściółkujemy krzew z użyciem kory. 

Odmiana nie wymaga przycinania, ale po kilku latach od posadzenia przeprowadzamy jednorazowe cięcie o charakterze prześwietlającym i sanitarnym. Od kwietnia sadzonkę należy ponadto regularnie nawozić, a w okresie wegetacyjnym zadbać o jej prawidłowe nawodnienie (podlewamy zgodnie z potrzebą).

Zastosowanie

Podolski spotykana jest zarówno w przydomowych sadach i ogrodach, miejskich parkach jak i w uprawach o charakterze towarowo-produkcyjnym. Jej owoce doskonale nadają się do surowej konsumpcji i wykorzystywane są powszechnie do przyrządzania przetworów, a dzięki właściwościom prozdrowotnym spotykane są również jako składnik domowych lekarstw. 

Odmiana: deserowo-przetwórcza

Okres dojrzałości: od połowy września

Pochodzenie: Polska

Nazwa łacińska: Cornus mas Podolski