Jabłoń Grafsztynek Prawdziwy Grafsztynek Czerwony START PACK

Półkarłowa Jabłoń Grafsztynek Prawdziwy

Bardzo silnie rosnące drzewo jesienne pochodzenia nadbałtyckiego, nacechowane nieregularnym owocowaniem, słabą mrozoodpornością oraz słabą odpornością na większość chorób. Jabłoń należy do grupy odmian deserowych i rekomendowana jest głównie do wykorzystania w branży przetwórczej jako składnik soków, nalewek i win.

Charakterystyka 

Jabłoń wywodzi się z Danii, gdzie panuje nadmorski klimat, to właśnie w tych rejonach drzewo rozwija się najlepiej, polecamy sadzić je na północy kraju, w pobliżu morza bałtyckiego. Sadząc Grafasztynka w zimniejszych rejonach, należy osłonić go na zimę, gdyż słabo radzi sobie z mrozami. Kwitnie stosunkowo późno, dzięki czemu kwiaty mogą ominąć wiosenne przymrozki, jednak warto zabezpieczyć go profilaktycznie również na wiosnę. Odporność chorobowa odmiany jest stosunkowo średnia; jabłoń może być podatna na parch i mączniak. Drzewo rośnie bardzo silnie, plonuje nieregularnie, tworzy kuliste średnio zagęszczone korony. W celu utrzymania obfitości zbiorów należy posadzić jabłoń w towarzystwie zapylaczy, na półkarłowej podkładce, a także zapewnić jej odpowiednie warunki glebowe. Grafsztynek rodzi duże owoce, o zielonkawo-żółtej skórce, którą pokrywa czerwony rumieniec. Jabłka zbierane na początku września, dojrzałość konsumpcyjna uzyskują po około dwóch tygodniach, z kolei okres ich przechowywania trwa kilka tygodni (niemniej w chłodni wytrzymają do stycznia).

Zapylacze

Oliwka Żółta, Koksa Pomarańczowa, James Grive.

Owoce 

Owoce Grafsztynka charakteryzuję się zwykle dużym rozmiarem, choć mogą wystąpić okazy o średniej wielkości. Ich kształt jest nieregularny, kulisty i lekko spłaszczony, a na pokrywającej je zielono-żółtej, delikatnej skórce znajduje się lekki prążkowany purpurowo-czerwony rumieniec. Biały miąższ o luźnej strukturze jest słodko-kwaśny, silnie aromatyczny i bardzo smaczny. Dzięki doskonałym walorom smakowym, degustacja niesie ze sobą doznania o lekko-winnym charakterze.

Pielęgnacja i wymagania 

Niska plenność jabłoni wymaga wzmocnienia bardzo żyzną glebą o umiarkowanym nawodnieniu i lekko kwaśnym odczynie w granicach 6,1-6,7 pH. Drzewo preferuje podkładki półkarłowe M26 i najlepiej przyjmuje się w nadmorskim klimacie.

Rozstaw sadzenia w sadach:  4m x 4,5m = ok. 556szt./ha.

Poza wymaganiami glebowymi jabłoń będzie wymagać osłonięcia przed mrozami, najlepiej za pomocą papieru falistego lub maty słomianej. Drzewo może potrzebować leczenia chemicznego; jest wrażliwe na parch i średnio odporne na większość chorób. Ze względu na powyższe czynniki jabłoń nie jest polecana do upraw towarowych, jednak warto zadbać o Grafsztynka gdyż rodzi on jedne z najsmaczniejszych owoców deserowych. Jabłoń może być sadzona m.in. w przydomowych sadach.

Okres przechowywania jabłek również nie jest mocną stroną jabłoni; w  przechowywali mogą wytrzymać kilka tygodni, natomiast aby zabezpieczyć je na dłużej, należy trzymać je w chłodni z kontrolą atmosfery, gdzie mogą leżakować przez 3 miesiące. Ponadto owoce średnio znoszą transport, są mało odporne na uszkodzenia mechaniczne. 

Zastosowanie 

Owoce deserowe najczęściej stosowane do mrożonek i przetworów. Ze względu na zachowanie soczystości przez czas przechowywania idealnie pasują do soków, nalewek i win. 

Dojrzałość zbiorcza - początek września 

Dojrzałość konsumpcyjna - od połowy  września

Okres przechowywania - w standardowych warunkach kilka tygodni, w chłodni KA do stycznia 

Okres zbiorczy - od połowy września 

Pochodzenie -  kraje nadbałtyckie 

Nazwa łacińska - Malus Domestica''Grafsztynek''

ang. apple tree, Grafsztynek

czeski jabloň, Grafsztynek

irl. crann úll, Grafsztynek

litewski obelis, Grafsztynek

łot. ābele, Grafsztynek

niem. Apfelbaum, Grafsztynek

norw. epletre, Grafsztynek

ros. яблоня, Графштынек

słow. jabloň, Grafsztynek

ukr. яблуня, Графштинек